brunch adalah salah satu makanan yang beberapa orang mengejek (maaf untuk permainan kata -kata).
Mereka pikir itu di suatu tempat antara sombong dan yuppyish. Tapi sebenarnya itu hanya suatu tempat antara sarapan dan makan siang.
Hal terbaik tentang brunch adalah Anda bisa makan sebanyak yang Anda lakukan untuk makan siang ketika masih cukup awal untuk sarapan dan tidak ada penilaian.
Juga dapat diterima untuk minum di brunch juga. Cemerlang!
Pernah karena saya menganggap diri saya cukup dewasa untuk memilih brunch (all-you-can-eat pizza hut hari Selasa tidak termasuk), saya senang mengonsumsi beberapa makanan lezat. Tapi saya pikir saya sudah secara resmi memiliki brunch terbaik.
Ini panggilan besar, bukan? Saya menyiratkan semua brunch di luar sana – apa yang membuat yang ini begitu istimewa? Izinkan saya menjelaskan.
Tempat ini, biara lama di luar Orange, New South Wales, hanya buka hari Minggu. Seperti namanya, dulunya merupakan biara yang penuh dengan biarawati. Para biarawati telah hilang, tetapi bangunan tua itu tetap ada.
Ini adalah tempat terpencil kecil yang indah di perbukitan dan anggur anggur di pedesaan NSW. Saat Anda tiba di tempat parkir mobil kecil di sekitar belakang gedung utama, Anda disambut oleh aroma memasak.
Di dalam, kafe itu ringan dan lapang. Pintu dan dinding semuanya adalah louvres berjendela dua kali lipat dan terbuka untuk memungkinkan udara segar masuk. Dapurnya terbuka sehingga Anda dapat melihat apa yang dilakukan koki dan berapa lama lagi perut Anda harus menunggu kepuasan!
Dapur dan pelayan, dijalankan oleh kru kerangka permanen sekitar empat, mengeluarkan menu tetap tiga hidangan brunch degustation. Menu berubah setiap minggu, tetapi meskipun pelayan kami menjelaskan apa yang kami miliki, kami semua menunggu – napas umpan dan perut kerinduan – untuk setiap hidangan.
Setelah kopi yang dibuat dengan sangat baik, kursus pertama kami keluar. Semangkuk granola muesli panggang yang dibuat dengan madu lokal, yoghurt lokal dan buah beri lokal. Yoghurt itu krim tetapi masih memotong manisnya madu. Berry yang berair muncul di antara gigi kami dan renyahnya ke granola panggang itu sempurna.
Berikutnya adalah sepiring fritter jagung, yang renyah di luar dan lezat dan kenyal di tengah. Itu datang dengan sedikit dadih kambing yang dibuat secara lokal di atasnya dengan tomat panggang dan sisi salad roket. Itu adalah hidangan tengah yang cerdas untuk menu yang tetap.
Akhirnya untuk hidangan gurih, kami disajikan telur rebus dari pertanian lokal dengan bacon renyah, ramping dan lempengan renyah hash hash buatan sendiri. Saya suka hash brown dan ini adalah bagaimana saya menyukainya. Telur itu bisa sedikit runnier, tapi itu detail kecil dalam gambar yang lebih besar yang indah.
Terakhir permen ditempatkan di depan kami. Brownies cokelat buatan sendiri yang padat dan tart lemon jeruk mengkilap menatap kami, memerintahkan kami untuk memakannya seperti Alice.
Kami bersama teman -teman kami Peter dan Rickie, jadi kami dengan sopan membagi mereka. Jika kami sendirian, kami berdua akan pergi dengan tinju penuh lemon dan brownies.
Karena itu, kami memotong masing -masing menjadi ukuran yang dapat dibagikan dan senang dengan rasa dan teksturnya yang indah bersama -sama. Browniesnya manis, karamelly dan sempurna. Dan tart lemon memiliki ketajaman yang sangat seimbang dalam cangkang kue pendek yang luar biasa renyah. Itu adalah akhir yang luar biasa untuk makan.
Kami duduk dan mengobrol di seluruh makanan mudah – entah bagaimana tidak harus memilih dari menu menghilangkan tekanan iri makanan potensial, dan memungkinkan Anda bersantai dan hanya senang dengan perusahaan dan makanan.
Karena Anda mungkin telah mengerjakan makanan semuanya bersumber secara lokal – pernyataan misi mereka adalah tentang mendukung perusahaan dan petani lokal. Staf dan pemilik biara lama – semua penduduk setempat – sangat akomodatif. Mereka mengizinkan alkohol byo jika Anda ingin membuat makan siang Anda menjadi acara khusus.
Beberapa meja lainnya telah mengeluarkan sebotol sampanye dengan makanan mereka.
Untuk sampai ke biara lama, pergilah ke jalur rel di Escort Way ke Parkes dan Forbes (berasal dari Orange atau Sydney). Balikkan terbaik di jalan Amaroo lalu terbaik lagi di Convent Road.
Sangat disarankan agar Anda memesan – detail di halaman Facebook Biara Lama di sini, dan pastikan Anda memiliki uang tunai atau buku cek karena tidak ada fasilitas kartu di sana.
Ada juga akomodasi di biara lama, tetapi kami hanya tinggal makan siang. Pondok terlihat indah dan cukup besar untuk hingga empat orang.
Mungkin lain kali, ay?
Kafe buka hari Minggu mulai jam 9 pagi – 16:30 untuk sarapan, makan siang, dan teh sore.
Biara lama
Jalur Biara
Borenore
NSW
P: 02 6365 2420
E: oldconvent@bigpond.com
FB: @oldConvent
Apa brunch terbaik yang pernah Anda miliki? Ceritakan tentang hal itu di komentar.
Gambar oleh Ny. Romance.
Leave a Reply